恵古's blog: 食

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2012/11/04

我が家の定番 ”紅茶バナナケーキ”

またまたワンボールでできる簡単お菓子です。

材料をボールに入れて混ぜるだけ。

いい色に焼けました♪

2012/09/15

ベイクドチーズケーキ

冷蔵庫を開けたら裏ごしタイプのカッテージチーズがあったので、
とっても久しぶりにケーキを作る気になった。
（夫が78円で買ってきたという…）

ふっくら焼きたての熱々を食べるのもよし。
しっとり冷やして食べるのもよし。

お家で作ると両方のお味を楽しめる♪

簡単ワンボールでつくれるお菓子♥

　裏ごしタイプカッテージチーズ：200g
　砂糖：70g
　卵：２個
　薄力粉：大さじ４（振るう）
　生クリーム：200ml

上記を少しずつ混ぜ、オーブンペーパーに流し入れ、
180度のオーブンで50分焼く。

2012/08/19

宇都宮探訪…餃子食べ歩き

餃子の街と言われる由縁はあまり考えないことにして
駅前は確かに餃子のお店だらけ。
２−３件は食べ歩きしたいものです。

ただ…欲張って食べたランチがまだお腹に残っていて
たくさん歩いたのですがあまりお腹空いてなくて残念です。
２件でギブアップ。
あとはお土産を買って帰ります。

カエルの親子がお出迎え

とは言っても
１件目はお店に入ったらちゃんとお腹が空いて
食べる気は満々！

このお店はエアコンなし。汗だくで焼いていました。もちろんお客も汗だくです。
「焼き上がるまで10分かかるのでおつまみはいかが」と言われ素直に注文。（商売上手ですね）
冷やしトマトと生ビールがひんやり
美味しかったこと！

餃天堂の餃子

10分後にお目見えした餃子はコロンと丸くかわいらしい形。
マヨネーズと唐がらしをつけて食べるよう勧められ、半信半疑で（ラー油と醤油もこっそり用意して）食べ比べてみました。
なんと！お店の人の言う通り。皮がもっちりして厚め、具はあっさりめのこの餃子はマヨネーズの方が合っていました！！

健太の餃子

でも、他の餃子にはマヨネーズ合わないからねと念を押されました。

２件目はあちこちにある餃子館へ。
こちらは1皿300円とお安い。
普通の餃子と海老餃子を注文。
薄い皮に野菜多めの美味しい家庭的な餃子でした。

宇都宮探訪…石の蔵

橋の向こうに見えてきました。
黒っぽい石造りの建物。
石の蔵に間違いありません。

石の蔵の外観は業務用倉庫をそのまま残していますが、
中に入ると、その古いたたずまいの中にもモダンな空間が広がっています。手彫り風の大谷石の壁、幻想的な巨大な和紙の光柱、木の家具など、自然の素材が溢れています。

そして、お食事も地元産の自然素材にこだわっています。

いただいたのはランチビュッフェコース￥1,500。

前菜と甘味はビュッフェにて好きなものをチョイスします。

といっても、すべてチョイスしてしまいましたが…^^;　新鮮な野菜をたっぷりいただきました！（欲張りな盛り付けは美しくないですよね！）→

主皿は和風ビビンバ、和風オムライス、ひつまぶしなどから一品選びます。

飲み物は、黒豆茶をチョイス。

こっくり美味しいお茶でした。

デザートも湯葉プリンなどすべて美味しかったですが、

お豆やお芋、プチトマトが入ったみつ豆？は初めての美味しさでした。

大満腹♥

大満足♥

2011/08/28

12年来(数字にすると改めて驚き!?)のママ会友だちからのお誘いで
六本木ヒルズクラブでイタリア料理のランチを楽しんできました。
入った瞬間、高級感で緊張(笑)しましたが、お食事はリラックスできる空間でした。

美味しいお料理の写真は撮ってません。
（さすが、ブロガーとは言えませんね ^^; ）

お食事とおしゃべりに夢中になっていてもサービスのタイミングは抜群！
美味しいスプマンテがグラスを空にすることはありませんでした ♥

▶ママ会：子どもが保育園の時からのおつきあいで、ママたちはバリバリのキャリアの持ち主ばかり ^^v
家族ぐるみのおつきあいですが、ママだけ集まったりします♪

2011/08/03

マルチブレンダーが届きました♪

KAI SELECT 100 Multiblender & Cup

待望の貝印マルチブレンダーがネットでお安く手に入りました。
（蓋付きのカップ大小２つ付きで5,800円！）
（送料無料！）

届いた箱は結構大きく、本体も思ったより結構重い。必要な重さなのかもしれないけど。

本体と部品はすべてスタンドの中に収納できちゃいます。

早速マヨネーズを作りました。
え？もうできたの？というくらいあっという間に卵と油がマヨネーズに変身♪
（写真撮るの忘れた^^;）

残ったマヨネーズはそのままカップに蓋をして冷蔵庫へ (^^)v
カップ付きにしてよかった〜 ♥

2011/06/27

COCO DONUT◎

岡本太郎記念館の帰り道。
同じ通りに小さなドーナツ屋さんをみつけました。

木の温もりを感じるこじんまりとしたお店。
店頭には淡い色のふっくらこんもりした形のドーナツが並んでいます。
ドーナツも店内もとってもナチュラルでシンプルです。

今回は店内のみで食べられるという ”こがし砂糖ドーナツ” と
チコリという野菜の根を用いた ”チコリコーヒー” をオーダー。

焦がしたてんさい糖がパリパリで熱々！香ばしい♥
甘く香ばしいチコリコーヒーもとっても美味♥
お砂糖とミルクを入れてしまうのはもったいない。自然の甘みです。
利尿作用があり、コレステロール減、肝機能改善によいそうです。

色白なココドーナツ♪

他のドーナツも食べてみたくなり
お土産にゆずクリームチーズと黒糖くるみ、
クランベリーをテイクアウト♪

http://www.coco-donut.com

チコリ：仏名アンディーブ。和名は菊苦菜（キクニガナ）。あの白い野菜は根っこを暗室で軟白栽培したもの。チコリコーヒーは根を採取して刻み乾燥したもの。夏に淡いブルーの可憐な花を咲かせる。

2011/06/03

☆じゃが芋とひじきのきんぴら☆

冷蔵庫を開けたら
おかずになりそうなものは…うーん
じゃが芋とひじき…だけ？
油揚げを加えごま油で炒めてきんぴらに。

簡単質素なありあわせごはん。

いつもの定番ひじきと言えば、
人参、こんにゃく、油揚げ、お肉などを細かく切って入れたもの。
娘と私はこれをご飯が見えなくなるほどたっぷりかけて食べるのですが、
夫はこれをおかずだとは思っていないようです^^;

2011/05/24

美味しい中目黒

今日もカメラ忘れて携帯電話でシャカッ！

仕事のお友達に誘われてリンパの体験へ。
現地への道程、中目黒の街は洒落ていて美味しそうなお店が
あちらにもこちらにも！

ランチが楽しみ♪

さてさてランチの時間！
どこで食べようか悩みます。

道や橋のあちこちに立看板が。
それを見て決めたお店は、
狭い小道の先に見えて来た古ーい民家。

空間は和風+アジアン、お料理は多国籍、デザートは和風…
中目黒すっかりお気に入り♥

2011/05/19

銀座ぶらぶら…POLA GINZA LUNCH

POLA GINZA 2F HIGASHIYA

昼食膳（お食事と和菓子付き）

実は一連の「銀座ぶらぶら…」投稿はすべてある水曜日の一日。
その日、お仕事がお休みになり、たまたまレディスデーだったので、
「BLACK SWAN」を鑑賞後、銀座をひとりぶらぶら…
TOHO CINEMAS → POLA MUSEUM → ggg → SHISEIDO GALLERYへ。

LUNCHは、POLAの2FにあるHIGASHIYAで昼食膳。
店内は和モダンで落ち着く空間。
お漬物の種類が多くてうれしい。
和菓子も選べる。全部食べてみたい♥